Drinking Alcohol
In 2014, the World Health Organization did a study on alcohol and public health.
Năm 2014, Tổ chức y tế thế giới đã có một nghiên cứu về rượu và sức khỏe cộng đồng.
They found that people around the world over 15 years old drank 13 grams of alcohol every day.
Họ nhận ra rằng những người trên 15 tuổi trên toàn thế giới đã uống hết 13 grams rượu mỗi ngày.
This is about one drink each day.
Đây là lượng rượu một lần uống mỗi ngày.
However, that is an average.
Tuy nhiên, đây là con số trung bình.
Over 60 percent of people in the world do not drink any alcohol.
Trên 60 phần trăm số người trên thế giới không uống bất kì loại rượu nào.
This means that people who do drink, really average two drinks each day.
Điều đó có nghĩa rằng những người uống rượu thì uống 2 ly mỗi ngày.
The countries with the highest levels of drinking are countries of Eastern Europe.
Các quốc gia Đông Âu là các quốc gia có lượng người uống rượu ở mức cao nhât.
These include Russia, but also Belarus, Moldova, Lithuania, Romania, and Ukraine.
Bao gồm không những cả Nga mà còn Belarus, Moldova, Lithuania, Romania và Ukraina.
A country like Belarus has almost two times the global average.
Một quốc gia như Belarus có tỉ lệ người uống rượu gần gấp 2 lần mức trung bình toàn cầu.
People in Belarus average four alcoholic drinks every day.
Người dân Belarus uống trung bình 4 ly mỗi ngày.
But drinking alcohol is nothing new.
Nhưng việc uống rượu thì không còn là điều gì mới.
People have been drinking alcohol for thousands of years.
Con người đã từng uống rượu trong bốn nghìn năm qua.
Experts have found ancient evidence that people drank alcohol.
Các chuyên gia đã từng tìm thấy bằng chứng cổ đại rằng loài người đã uống rượu.
Andrew Curry wrote about this evidence for National Geographic.
Andrew Cury đã viết về bằng chứng này cho Natianal Geographic.
“Experts have shown that alcohol is one of the most universally produced and enjoyed substances in history.
” “ Các chuyên gia đã chỉ ra rằng rượu là một trong các chất được sản xuất và sử dụng phổ biến trong lịch sử.
People were drinking alcohol long before they invented writing.
Loài người đã biết uống rượu rất lâu trước khi phát minh ra chữ viết.
Recent chemical research showed that the Chinese were making a kind of wine from rice, honey, and fruit 9,000 years ago.
Gần đây nghiên cứu hóa học đã chỉ ra rằng người Trung Quốc đã sản xuất ra rượu từ gạo, mật ong và hoa quả từ 9,00 năm trước.
In the Caucasus Mountains of modern-day Georgia and the Zagros Mountains of Iran, grapes were one of the earliest fruits farmers grew.
Ở núi Caucasus của Georgia hiện đại ngày nay và núi Zagros của Iran, Nho là một trong những loài quả được nông dân trồng sớm nhất.
Wine was made as early as 7,400 years ago.
Rượu đã được làm ra từ 7400 năm về trước.
” But still, half the world does not drink any alcohol at all.
Nhưng cho đến nay một nửa thế giới vẫn không uống bất kỳ một loại rượu nào.
The countries that drink the lowest amount of alcohol are Pakistan, Kuwait, Bangladesh, and Saudi Arabia.
Các quốc gia uống ít rượu nhất là Pakistan, Kuwait, Banglades và Saudi Arabia.
Most of the people in these countries are Muslim — they follow the religion of Islam.
Hầu hết người dân ở các quốc gia này người Hồi giáo – Họ theo Đạo hồi.
Many people in these countries believe that they should not drink alcohol at all.
Nhiều người dân ở các quốc gia này tin tưởng rằng họ không nên uống rượu.
Islam is not the only religion that speaks against drinking alcohol.
Không chỉ có Đạo Hồi là tôn giáo duy nhất phản đối việc uống rượu.
Many religions warn against drinking alcohol or drinking too much of it.
Nhiều tôn giáo khác cũng cảnh báo về việc uống rượu hoặc uống quá nhiều rượu.
There are warnings against drinking too much alcohol in Judaism, Christianity, Buddism, and Hinduism.
Đây là những lời cảnh báo chống lại việc uống quá nhiều rượu ở Judaism, Christianity, Buddism, and Hinduism.
So, half the world drinks alcohol every day and the other half of the world does not drink any.
Bởi vậy, có một nửa thế giới uống rượu mỗi ngày và nửa còn lại thì không uống bất kì một loại rượu nào.
Why does alcohol divide people so much? Iain Gately is the author of the book Drink: A Cultural History of Alcohol.
Tại soa rượu lại phân chia quá nhiều như vậy? Iain Gately là tác giả của cuốn sách Drink: Văn hóa lịch sử của rượu.
He spoke the radio program, On The Media.
Anh ấy đã nói trên chương trình thu âm trên The Media.
“When I looked into the subject of alcohol, I was surprised most by the two different and opposite sides of alcohol.
” “ Khi tôi nhìn vào chủ đề là rượu, tôi đã rất ngạc nhiên bởi sự khác biệt và đối lập giữa hai mặt của rượu.
In fact, the Greek god of wine, Dionysus, had exactly those two sides to his character.
Thực tế, Thần rượu Hi Lạp, Dionysus, chính xác đã có hai mặt trong tính cách của anh ấy.
He could be loving and he supported the theater and many of the arts.
Anh ấy có thể được yêu thương và anh ấy đã hỗ trợ cho nhà hát và nhiều loại nghệ thuật.
Yet, at the same time, he could suddenly be full of anger and violence.
Nhưng cùng lúc đó, đột nhiên anh ấy cũng chịu nhiều sự giận dữ và bị bạo lực.
There are risks in drinking alcohol.
Có những rủi ro trong việc uống rượu.
One big risk is alcohol addiction - when a person must drink alcohol before anything else.
Rủi ro lớn của rượu là sự nghiện ngập- Khi một người phải uống rượu trước khi dung các thứ khác.
Alcohol addiction can cause people to lose their job, friends, or even their lives.
Sự nghiện rượu có thể làm cho con người mất việc làm, bạn bè, hoặc thậm chí mất cả cuộc sống của họ.
But even in situations that are not as bad, alcohol can have negative effects.
Nhưng thậm chí trong các tình huống mà không xấu thì rượu vẫn có những ảnh hưởng tiêu cực.
When people drink alcohol they do not make the same decisions they would if they were not drinking.
Khi con người uống rượu họ không có những quyết định giống như khi họ không uống rượu.
People who drink alcohol are more likely to do risky things.
Những người uống rượu thì thì thường làm những điều nguy hiểm.
This could include driving a car, fighting, taking drugs, or having sex.
Điều này bao gồm cả việc lái xe, đánh nhau, sử dụng các loại ma túy hoặc là quan hệ tình dục.
These risks do not always just affect the person drinking - they can affect other people too.
Những rủi ro này không luôn luôn ảnh hưởng đến bản thân người uống rượu mà họ còn có thể ảnh hưởng đến những người khác nữa.
For example, when a person decides to drink alcohol and drive a car, he or she could kill another person.
Ví vụ, khi một người quyết định uống rượu và lái xe, anh ta hoặc cô ta có thể giết những người khác.
Drinking a lot of alcohol is also bad for your health.
Việc uống rượu nhiều cũng rất hại cho sức khỏe của bạn.
If a person stops drinking for as little as 30 days, positive changes can happen in their body.
Nếu một người ngừng uống rượu chỉ trong vong 30 ngày những thay đổi tích cực có thể xảy ra với cơ thể của họ.
People will have less fat in their liver.
Họ sẽ giảm lượng chất béo trong gan của họ.
Their skin will be clearer.
Da của họ sẽ được sạch hơn.
They will sleep better, have better concentration, and lose weight.
Họ sẽ ngủ ngon hơn, tập trung tốt hơn, và giảm cân.
James Ferguson spoke to NPR about giving up alcohol.
James Ferguson đã nói với NPR về việc từ bỏ rượu.
"People always forget the amount of calories in alcohol.
" “ Con người luôn luôn quên mất rằng trong rượu có một lượng lớn calo.
If you take a month off from drinking and you usually drink 20 drinks in that time, you are going to lose weight and fat.
Nếu bạn bỏ rượu 1 tháng và bạn bạn thường xuyên uống 20 ly trong thời gian này, bạn sẽ giảm cân và béo.
It is a very big decrease in calories.
Đó là một sự giảm calo rất lớn.
” So with all these negative risks, why would someone drink alcohol? Because there are also good things that come from drinking alcohol.
Bởi vậy với tất cả những rủi ro tiêu cực, tại sao một ai đó sẽ uống rượu? Bởi vì cũng có những lợi ích từ việc uống rượu.
Experts encourage people to drink in moderation.
Các chuyên gia khuyến khích chúng ta uống rượu một cahs điều độ.
That is, they drink a moderate, or responsible amount.
Điều này nghĩa là họ uống một lượng vừa phải hoặc uống có trách nhiệm.
When people drink in moderation, it can bring people together.
Khi chúng ta uống một cách điều độ, nó có thể mang chúng ta đến với nhau.
In 2012 Psychological Science published a study.
Năm 2012 các nhà khoa học tâm lý đã công bố một nghiên cứu.
They found that alcohol helped people in social situations feel connected to each other.
Họ đã chỉ ra rằng rượu đã giúp con người trong những tình huống xã hội cảm thấy kết nối với những người khác.
It increased the amount of time people talked to each other.
Nó đã làm tang lượng thời gian con người nói chuyện với nhau.
And it reduced the amount of negative emotions they expressed.
Và nó làm giảm lượng cảm xúc tiêu cực mà họ thể hiện.
Drinking alcohol with other people creates community in the same way that laughing, singing and dancing can.
Việc uống rượu với những người khác tạo ra cộng đồng cùng nhau cười, cùng nhau hát và có thể nhảy cùng nhau.
But scientists have also found that some alcohol can have a good effect on health.
Nhưng các nhà khoa học cũng đã chỉ ra rằng một số loại rượu có lợi cho sức khỏe.
For example, red wine contains substances called antioxidants.
Ví dụ, Rượu đỏ có chứa chất chống oxi hóa.
These substances can help prevent heart disease.
Những chất này có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim.
Drinking red wine in moderation may be good for your heart.
Uống rượu đỏ một cách điều độ có thể rất tốt cho tim của bạn.
But for many people, these benefits are not worth it.
Nhưng với nhiều người, Những lợi ích này không đáng.
They prefer to drink none at all.
Họ thích không uống rượu hơn.
What about you? Do you enjoy drinking alcohol? Or do you not drink it at all? .
Còn bạn thì sao? Bạn có uống rượu không? Hay là bạn không uống chút nào? .
Năm 2014, Tổ chức y tế thế giới đã có một nghiên cứu về rượu và sức khỏe cộng đồng.
They found that people around the world over 15 years old drank 13 grams of alcohol every day.
Họ nhận ra rằng những người trên 15 tuổi trên toàn thế giới đã uống hết 13 grams rượu mỗi ngày.
This is about one drink each day.
Đây là lượng rượu một lần uống mỗi ngày.
However, that is an average.
Tuy nhiên, đây là con số trung bình.
Over 60 percent of people in the world do not drink any alcohol.
Trên 60 phần trăm số người trên thế giới không uống bất kì loại rượu nào.
This means that people who do drink, really average two drinks each day.
Điều đó có nghĩa rằng những người uống rượu thì uống 2 ly mỗi ngày.
The countries with the highest levels of drinking are countries of Eastern Europe.
Các quốc gia Đông Âu là các quốc gia có lượng người uống rượu ở mức cao nhât.
These include Russia, but also Belarus, Moldova, Lithuania, Romania, and Ukraine.
Bao gồm không những cả Nga mà còn Belarus, Moldova, Lithuania, Romania và Ukraina.
A country like Belarus has almost two times the global average.
Một quốc gia như Belarus có tỉ lệ người uống rượu gần gấp 2 lần mức trung bình toàn cầu.
People in Belarus average four alcoholic drinks every day.
Người dân Belarus uống trung bình 4 ly mỗi ngày.
But drinking alcohol is nothing new.
Nhưng việc uống rượu thì không còn là điều gì mới.
People have been drinking alcohol for thousands of years.
Con người đã từng uống rượu trong bốn nghìn năm qua.
Experts have found ancient evidence that people drank alcohol.
Các chuyên gia đã từng tìm thấy bằng chứng cổ đại rằng loài người đã uống rượu.
Andrew Curry wrote about this evidence for National Geographic.
Andrew Cury đã viết về bằng chứng này cho Natianal Geographic.
“Experts have shown that alcohol is one of the most universally produced and enjoyed substances in history.
” “ Các chuyên gia đã chỉ ra rằng rượu là một trong các chất được sản xuất và sử dụng phổ biến trong lịch sử.
People were drinking alcohol long before they invented writing.
Loài người đã biết uống rượu rất lâu trước khi phát minh ra chữ viết.
Recent chemical research showed that the Chinese were making a kind of wine from rice, honey, and fruit 9,000 years ago.
Gần đây nghiên cứu hóa học đã chỉ ra rằng người Trung Quốc đã sản xuất ra rượu từ gạo, mật ong và hoa quả từ 9,00 năm trước.
In the Caucasus Mountains of modern-day Georgia and the Zagros Mountains of Iran, grapes were one of the earliest fruits farmers grew.
Ở núi Caucasus của Georgia hiện đại ngày nay và núi Zagros của Iran, Nho là một trong những loài quả được nông dân trồng sớm nhất.
Wine was made as early as 7,400 years ago.
Rượu đã được làm ra từ 7400 năm về trước.
” But still, half the world does not drink any alcohol at all.
Nhưng cho đến nay một nửa thế giới vẫn không uống bất kỳ một loại rượu nào.
The countries that drink the lowest amount of alcohol are Pakistan, Kuwait, Bangladesh, and Saudi Arabia.
Các quốc gia uống ít rượu nhất là Pakistan, Kuwait, Banglades và Saudi Arabia.
Most of the people in these countries are Muslim — they follow the religion of Islam.
Hầu hết người dân ở các quốc gia này người Hồi giáo – Họ theo Đạo hồi.
Many people in these countries believe that they should not drink alcohol at all.
Nhiều người dân ở các quốc gia này tin tưởng rằng họ không nên uống rượu.
Islam is not the only religion that speaks against drinking alcohol.
Không chỉ có Đạo Hồi là tôn giáo duy nhất phản đối việc uống rượu.
Many religions warn against drinking alcohol or drinking too much of it.
Nhiều tôn giáo khác cũng cảnh báo về việc uống rượu hoặc uống quá nhiều rượu.
There are warnings against drinking too much alcohol in Judaism, Christianity, Buddism, and Hinduism.
Đây là những lời cảnh báo chống lại việc uống quá nhiều rượu ở Judaism, Christianity, Buddism, and Hinduism.
So, half the world drinks alcohol every day and the other half of the world does not drink any.
Bởi vậy, có một nửa thế giới uống rượu mỗi ngày và nửa còn lại thì không uống bất kì một loại rượu nào.
Why does alcohol divide people so much? Iain Gately is the author of the book Drink: A Cultural History of Alcohol.
Tại soa rượu lại phân chia quá nhiều như vậy? Iain Gately là tác giả của cuốn sách Drink: Văn hóa lịch sử của rượu.
He spoke the radio program, On The Media.
Anh ấy đã nói trên chương trình thu âm trên The Media.
“When I looked into the subject of alcohol, I was surprised most by the two different and opposite sides of alcohol.
” “ Khi tôi nhìn vào chủ đề là rượu, tôi đã rất ngạc nhiên bởi sự khác biệt và đối lập giữa hai mặt của rượu.
In fact, the Greek god of wine, Dionysus, had exactly those two sides to his character.
Thực tế, Thần rượu Hi Lạp, Dionysus, chính xác đã có hai mặt trong tính cách của anh ấy.
He could be loving and he supported the theater and many of the arts.
Anh ấy có thể được yêu thương và anh ấy đã hỗ trợ cho nhà hát và nhiều loại nghệ thuật.
Yet, at the same time, he could suddenly be full of anger and violence.
Nhưng cùng lúc đó, đột nhiên anh ấy cũng chịu nhiều sự giận dữ và bị bạo lực.
There are risks in drinking alcohol.
Có những rủi ro trong việc uống rượu.
One big risk is alcohol addiction - when a person must drink alcohol before anything else.
Rủi ro lớn của rượu là sự nghiện ngập- Khi một người phải uống rượu trước khi dung các thứ khác.
Alcohol addiction can cause people to lose their job, friends, or even their lives.
Sự nghiện rượu có thể làm cho con người mất việc làm, bạn bè, hoặc thậm chí mất cả cuộc sống của họ.
But even in situations that are not as bad, alcohol can have negative effects.
Nhưng thậm chí trong các tình huống mà không xấu thì rượu vẫn có những ảnh hưởng tiêu cực.
When people drink alcohol they do not make the same decisions they would if they were not drinking.
Khi con người uống rượu họ không có những quyết định giống như khi họ không uống rượu.
People who drink alcohol are more likely to do risky things.
Những người uống rượu thì thì thường làm những điều nguy hiểm.
This could include driving a car, fighting, taking drugs, or having sex.
Điều này bao gồm cả việc lái xe, đánh nhau, sử dụng các loại ma túy hoặc là quan hệ tình dục.
These risks do not always just affect the person drinking - they can affect other people too.
Những rủi ro này không luôn luôn ảnh hưởng đến bản thân người uống rượu mà họ còn có thể ảnh hưởng đến những người khác nữa.
For example, when a person decides to drink alcohol and drive a car, he or she could kill another person.
Ví vụ, khi một người quyết định uống rượu và lái xe, anh ta hoặc cô ta có thể giết những người khác.
Drinking a lot of alcohol is also bad for your health.
Việc uống rượu nhiều cũng rất hại cho sức khỏe của bạn.
If a person stops drinking for as little as 30 days, positive changes can happen in their body.
Nếu một người ngừng uống rượu chỉ trong vong 30 ngày những thay đổi tích cực có thể xảy ra với cơ thể của họ.
People will have less fat in their liver.
Họ sẽ giảm lượng chất béo trong gan của họ.
Their skin will be clearer.
Da của họ sẽ được sạch hơn.
They will sleep better, have better concentration, and lose weight.
Họ sẽ ngủ ngon hơn, tập trung tốt hơn, và giảm cân.
James Ferguson spoke to NPR about giving up alcohol.
James Ferguson đã nói với NPR về việc từ bỏ rượu.
"People always forget the amount of calories in alcohol.
" “ Con người luôn luôn quên mất rằng trong rượu có một lượng lớn calo.
If you take a month off from drinking and you usually drink 20 drinks in that time, you are going to lose weight and fat.
Nếu bạn bỏ rượu 1 tháng và bạn bạn thường xuyên uống 20 ly trong thời gian này, bạn sẽ giảm cân và béo.
It is a very big decrease in calories.
Đó là một sự giảm calo rất lớn.
” So with all these negative risks, why would someone drink alcohol? Because there are also good things that come from drinking alcohol.
Bởi vậy với tất cả những rủi ro tiêu cực, tại sao một ai đó sẽ uống rượu? Bởi vì cũng có những lợi ích từ việc uống rượu.
Experts encourage people to drink in moderation.
Các chuyên gia khuyến khích chúng ta uống rượu một cahs điều độ.
That is, they drink a moderate, or responsible amount.
Điều này nghĩa là họ uống một lượng vừa phải hoặc uống có trách nhiệm.
When people drink in moderation, it can bring people together.
Khi chúng ta uống một cách điều độ, nó có thể mang chúng ta đến với nhau.
In 2012 Psychological Science published a study.
Năm 2012 các nhà khoa học tâm lý đã công bố một nghiên cứu.
They found that alcohol helped people in social situations feel connected to each other.
Họ đã chỉ ra rằng rượu đã giúp con người trong những tình huống xã hội cảm thấy kết nối với những người khác.
It increased the amount of time people talked to each other.
Nó đã làm tang lượng thời gian con người nói chuyện với nhau.
And it reduced the amount of negative emotions they expressed.
Và nó làm giảm lượng cảm xúc tiêu cực mà họ thể hiện.
Drinking alcohol with other people creates community in the same way that laughing, singing and dancing can.
Việc uống rượu với những người khác tạo ra cộng đồng cùng nhau cười, cùng nhau hát và có thể nhảy cùng nhau.
But scientists have also found that some alcohol can have a good effect on health.
Nhưng các nhà khoa học cũng đã chỉ ra rằng một số loại rượu có lợi cho sức khỏe.
For example, red wine contains substances called antioxidants.
Ví dụ, Rượu đỏ có chứa chất chống oxi hóa.
These substances can help prevent heart disease.
Những chất này có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim.
Drinking red wine in moderation may be good for your heart.
Uống rượu đỏ một cách điều độ có thể rất tốt cho tim của bạn.
But for many people, these benefits are not worth it.
Nhưng với nhiều người, Những lợi ích này không đáng.
They prefer to drink none at all.
Họ thích không uống rượu hơn.
What about you? Do you enjoy drinking alcohol? Or do you not drink it at all? .
Còn bạn thì sao? Bạn có uống rượu không? Hay là bạn không uống chút nào? .
