IELTS_NẾU LOÀI ONG BỊ TUYỆT CHỦNG, CON NGƯỜI CŨNG SẼ BIẾN MẤT

NẾU LOÀI ONG BỊ TUYỆT CHỦNG, CON NGƯỜI CŨNG SẼ BIẾN MẤT

  

Theo Albert Einstein: “Nếu loài ong bị tuyệt chủng, trong vòng bốn năm con người cũng sẽ biến mất khỏi Trái đất”.

Sự mất mát về ong đối với con người không chỉ có nghĩa biến đi các sản phẩm từ ong – mật ong, keo ong, nọc ong. Là hình tượng đồng nghĩa với tính cần mẫn, mỗi năm loài côn trùng này chăm chỉ thụ phấn cho 90% các loại cây trồng, bảo đảm một phần đáng kể nguồn cung cấp lương thực thế giới. Khoa học thế giới đã chứng minh rằng, loài côn trùng khiêm tốn – ong mật có vai trò xác định 1/3 lượng lương thực của con người. Do đó, sự mất mát về ong sẽ dẫn tới tổn thất khổng lồ trong lương thự”.

Ong thực sự là “nhà vô địch” trong công việc thụ phấn: săn tìm mật hoa và phấn hoa, chúng quản lý những không gian rộng lớn. Ong có trách nhiệm thụ phấn cho các loài như cam quýt, táo, cà phê, ca cao, và hầu hết các loại rau. Nếu không có côn trùng thụ phấn, lạc, dưa và dâu sẽ không lớn. Đây là các loại cây trồng cung cấp cho con người 35% lượng calo, cũng như phần lớn các chất khoáng, vitamin và chất chống oxy hóa.

 Honey bees in trouble

Can native pollinators fill the gap?

Can native pollinators fill the gap?.

Những loài thụ phấn tự nhiên có thể lấp đầy khoảng trống không?.

A

Recently, ominous headlines have described a mysterious ailment, colony collapse disorder (CCD)，that is wiping out the honeybees that pollinate many crops	Gần đây, các tiêu đề thể hiện sự lo ngại về một căn bệnh bí ẩn, sự rối loạn sụp đổ bầy đàn, vấn đề đang tiêu diệt những con ong mật thụ phấn cho nhiều cây trồng
Without honeybees, the story goes, fields will be sterile, economies will collapse, and food will be scarce	Không có ong mật, câu chuyện xảy ra là, những cánh đồng sẽ trở nên cằn cỗi, các nền kinh tế sẽ sụp đổ cũng như thức ăn sẽ trở nên khan hiếm

B

But what few accounts acknowledge is that what’s at risk is not itself a natural state of affairs	Tuy nhiên điều ít ỏi được công nhận là những gì đang gặp rủi ro thì bản thân nó không phải là trạng thái tự nhiên của vấn đề
For one thing, in the United States, where CCD was first reported and has had its greatest impacts, honeybees are not a native species	Trước hết là, ở Hoa Kỳ, nơi mà CCD lần đầu tiên được báo cáo và có những tác động lớn nhất, ong mật không phải là loài bản địa
Pollination in modem agriculture isn’t alchemy, it’s industry	Sự thụ phấn trong nông nghiệp hiện đại không phải là thuật giả kim, nó là ngành công nghiệp
The total number of hives involved in the US pollination industry has been somewhere between 2,5 million and 3 million in recent years	Tổng số những tổ ong có trong nền công nghiệp thụ phấn của Hoa Kỳ đã ở mức từ 2,5 triệu đến 3 triệu trong những năm gần đây
Meanwhile, American farmers began using large quantities of organophosphate insecticides, planted large-scale crop monocultures, and adopted “clean farming” practices that scrubbednative vegetation from field margins and roadsides		Trong khi đó, người nông dân Mỹ đã bắt đầu sử dụng một lượng lớn hóa chất phosphorus hữu cơ diệt côn trùng, trồng trọt vụ độc canh trên quy mô lớn, và áp dụng các phương pháp “canh tác sạch” để làm sạch thực vật bản địa từ rìa đồng và vệ đường
These practices killed many native bees outright—they’re as vulnerable to insecticides as any agricultural pest—and made the agricultural landscape inhospitable to those that remained		Các phương pháp này đã tiêu diệt hoàn toàn nhiều con ong bản địa – chúng nhạy cảm với các hóa chất diệt côn trùng như các loài gây hại nông nghiệp – và làm cho những cảnh quan nông nghiệp trở nên không thể sinh sống được với những con còn sót lại
Concern about these practices and their effects on pollinators isn’t new—in her 1962 ecological alarm cry Silent Spring, Rachel Carson warned of a ‘Fruitless Fall’ that could result from the disappearance of insect pollinators		Mối quan tâm về những phương pháp này và các ảnh hưởng của chúng lên những kẻ thụ phấn thì không mới – trong báo động sinh thái cho dư luận quần chúng Silent Spring, Rachel Carson cảnh báo về “Mùa thu không ra quả” có thể là kết quả của sự biến mất của những côn trùng thụ phấn

C

If that ‘Fruitless Fall, has not—yet—occurred, it may be largely thanks to the honeybee, which farmers turned to as the ability of wild pollinators to service crops declined	Nếu “Mùa thu không ra quả” đó, vẫn-chưa-xảy ra, có thể phần nhiều là do ong mật, mà những người nông dân chuyển sang vì khả năng của những loài thụ phấn hoang dã phục vụ những mùa vụ thất bát
The honeybee has been semi-domesticated since the time of the ancient Egyptians, but it wasn’t just familiarity that determined this choice: the bees’ biology is in many ways suited to the kind of agricultural system that was emerging	Ong mật đã được bán thuần hóa trong thời Ai Cập cổ, nhưng đó không chỉ là sự hiểu biết mà xác định lựa chọn này: sinh học của ong bằng nhiều cách đã phù hợp với kiểu hệ thống nông nghiệp mà đã đang xuất hiện
For example, honeybee hives can be closed up and moved out of the way when pesticides are applied to a field	Ví dụ như, các tổ ong mật có thể bị đóng và chuyển đi nơi khác khi mà thuốc trừ sâu được sử dụng ở đồng ruộng
The bees are generalist pollinators, so they can be used to pollinate many different crops	Ong là những kẻ thụ phấn chung, vì vậy chúng có thể được dùng để thụ phấn cho nhiều mùa màng khác nhau
And although they are not the most efficient pollinator of every crop, honeybees have strength in numbers, with 20,000 to 100,000 bees living in a single hive	Và mặc dù chúng không phải là những kẻ thụ phấn hiệu quả nhất cho tất cả mùa vụ nhưng những con ong mật sở hữu sức mạnh về số lượng, với 20,000 đến 100,000 con trong mỗi tổ đơn lẻ
“Without a doubt, if there was one bee you wanted for agriculture, it would be the honeybee, “says Jim Cane, of the US Department of Agriculture	“Không có sự nghi ngờ nào, nếu có một con ong nào mà bạn muốn cho trồng trọt, nó nên là ong mật” Jime Cane, thuộc bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ cho biết
The honeybee, in other words, has become a crucial cog in the modem system of industrial agriculture	Nói cách khác ong mật đã trở thành một bánh răng cốt yếu trong hê thống hiện đại của nền công nghiệp trồng trọt
That system delivers more food, and more kinds of it, to more places, more cheaply than ever before	Hệ thống này mang đến nhiều thực phẩm hơn, và nhiều chủng loại hơn, đến nhiều nơi, và rẻ hơn bao giờ hết
But that system is also vulnerable, because making a farm field into the photosynthetic equivalent of a factory floor, and pollination into a series of continent-long assembly lines, also leaches out some of the resilience characteristic of natural ecosystems	Tuy nhiên hệ thống này vẫn có nhược điểm, bởi vì làm cho ruộng đồng trở nên  quang hợp tương đương với một nhà xưởng, và sự thụ phấn vào một chuỗi dây chuyền điều độ kéo dài, cũng lọc qua một số đặc tính co giãn của hệ thống sinh thái tự nhiên

D Breno Freitas, an agronomist, pointed out that in nature such a high degree of specialization usually is a very dangerous game: it works well while all the rest is in equilibrium, but runs quickly to extinction at the least disbalance	Breno Freitas, một nhà nông học, đã chỉ ra rằng trong tự nhiên mức độ chuyên hóa đến như vậy thông thường là một trò chơi vô cùng nguy hiểm : chúng hoạt đông tốt khi những phần còn lại cân bằng, nhưng rất nhanh tiến tới sự tuyệt chủng chỉ với sự mất cân bằng nhỏ nhất
In effect, by developing an agricultural system that is heavily reliant on a single pollinator species, we humans have become riskily overspecialized	Về tác động, bằng việc phát triển một hệ thống nông nghiệp mà phụ thuộc sâu sắc vào chỉ riêng một loài thụ phấn, loài người chúng ra trở nên quá chuyên hóa một cách bất trắc
And when the human-honeybee relationship is disrupted, as it has been by colony collapse disorder, the vulnerability of that agricultural system begins to become clear	Và khi mối quan hệ con người – ong mật bị đứt đoạn, bởi vì sự rối loạn sụp đổ bầy đàn, tính dễ bị thương tổn của hệ thống nông nghiệp này bắt đầu trở nên rõ ràng

E

In fact, a few wild bees are already being successfully managed for crop pollination	Thực tế, một lượng nhỏ những con ong hoang đã đang sẵn sàng quản lý việc thụ phấn mùa vụ một cách thành công
“The problem is trying to provide native bees in adequate numbers on a reliable basis in a fairly short number of years in order to service the crop，” Jim Cane says	Jim Cane nói “ Vấn đề chính là việc cố gắng cung cấp số lượng thỏa đáng những con ong bản địa trên cơ sở đáng tin cậy trong một số ít năm để phục vụ cho mùa màng”
“You’re talking millions of flowers per acre in a two-to three-week time frame, or less, for a lot of crops”	”Bạn đang nói về hàng triệu bông hoa trên một acre trong một khung thời gian từ 2 đến 3 tuần, hoặc ít hơn, cho rất nhiều mùa vụ”
On the other hand, native bees can be much more efficient pollinators of certain crops than honeybees, so you don’t need as many to do the job	Mặt khác, những con ong bản địa có thể là loài thụ phấn hiệu quả hơn cho mùa vụ nhất định hơn là những con ong mật, bởi vậy nên bạn không cần chúng nhiều để làm việc
For example, about 750 blue orchard bees (Osmia lignaria) can pollinate a hectare of apples or almonds, a task that would require roughly 50,000 to 150,000 honeybees	Ví dụ, khoảng 750 con ong vườn xanh có thể thụ phấn cho một hectare táo hay hạnh nhân, một công việc mà cần đến xấp xỉ từ 50,000 đến 150,000 con ong mật
There are bee tinkerers engaged in similar work in many corners of the world	Có những con ong thợ vụng tham gia và các công việc tương tự trên nhiều ngóc ngách của thế giới
In Brazil, Breno Freitas has found that Centris tarsata, the native pollinator of wild cashew, can survive in commercial cashew orchards if growers provide a source of floral oils, such as by interplanting their cashew trees with Caribbean cherry	Ở Brazil, Breno Freitas đã phát hiện ra Centris tarsata, loài thụ phấn bản địa của cây điều hoang dã, có thể cứu sống các vườn cây ăn quả thương mại nếu những người trồng cung cấp một nguồn dầu hoa, như bằng cách trồng xen cây điều với những cây anh đào Caribbean

F

In certain places, native bees may already be doing more than they’re getting credit for	Ở vài địa điểm nhất định, những con ong bản địa có thể sẵn sàng làm nhiều hơn những gì chúng đang được ca ngợi
Ecologist Rachael Winfree recently led a team that looked at pollination of four summer crops (tomato, watermelon, peppers, and muskmelon) at 29 farms in the region of New Jersey and Pennsylvania	Nhà sinh thái học Rachael Winfree gần đây đã lãnh đạo một nhóm nghiên cứu quan tâm đến sự thụ phấn của bốn vụ hè (cà chua, dưa hấu, tiêu và dưa lưới) tại 29 trang trại vùng New Jersey và Pennsylvania
Winfiree’s team identified 54 species of wild bees that visited these crops, and found that wild bees were the most important pollinators in the system: even though managed honeybees were present on many of the farms, wild bees were responsible for 62 percent of flower visits in the study	Nhóm của Winfiree đã xác định 54 loài ong hoang dã đã đến thăm những mùa vụ này, và nhận thấy những con ong hoang dã là loài thụ phấn quan trọng nhất trong hệ thống : ngay cả khi những con ong mật quản lý có mặt trong nhiều trang trại, những con ong hoang dã chịu trách nhiệm cho 62% những cuộc thăm viếng hoa trong nghiên cứu này
In another study focusing specifically on watermelon, Winfree and her colleagues calculated that native bees alone could provide sufficient pollination at 90 percent of the 23 farms studied	Trong một nghiên cứu khác tập trung đặc biệt vào dưa hấu, Winfree và những đồng nghiệp của cô ấy đã tính toán được là chỉ cần những con ong bản địa có thể cung cấp hiệu quả 90% sự thụ phấn cho 23 trang trại được nghiên cứu
By contrast, honeybees alone could provide sufficient pollination at only 78 percent of farms	Ngược lại, riêng ong mật thì chỉ có thể cung cấp 78% sự thụ phấn hiệu quả ở các trang trại

G

“The region I work in is not typical of the way most food is produced，” Winfree admits	“ Khu vực mà tôi làm việc không phải là nơi đặc trưng mà đa phần thực phẩm được sản xuất”, Winfree thừa nhận
In the Delaware Valley, most farms and farm fields are relatively small, each fanner typically grows a variety of crops, and farms are interspersed with suburbs and other types of land use which means there are opportunities for homeowners to get involved in bee conservation, too	Ở thung lũng Delaware, phần nhiều nông trại và đồng ruộng thì tương đối nhỏ, mỗi người hâm mộ thường trồng nhiều loại cây trồng, và trang trại xen kẽ với các khu ngoại ô và các loại hình sử dụng đất khác, có nghĩa là cũng có nhiều cơ hội cho những người chủ nhà tham gia vào việc bảo tồn ong
The landscape is a bee-friendly patchwork that provides a variety of nesting habitat and floral resources distributed among different kinds of crops, weedy field margins, fallow fields, suburban neighborhoods, and semi natural habitat like old woodlots, all at a relatively small scale	Cảnh quan là những mảnh chắp vá thân thiện với loài ong cung cấp môi trường sống muôn hình muôn vẻ và nguồn thực vật dã cung cấ giữa những loại cây trồng khác nhau, các cánh đồng rải rác, các cánh đồng bỏ hoang, các vùng lân cận ngoại ô, và môi trường sống bán tự nhiên như những vườn cây, tất cả đều ở quy mô tương đối nhỏ
In other words, ’’pollinator-friendly” farming practices would not only aid pollination of agricultural crops, but also serve as a key element in the over all conservation strategy for wild pollinators, and often aid other wild species as well	Nói cách khác, phương pháp canh tác “ thân thiện với loài thụ phấn” không chỉ giúp cho việc thụ phấn của ngành nông nghiệp, mà còn đóng vai trò như một yếu tố chính trong việc bảo tồn các loài thụ phấn hoang dã, và cũng như các loài hoang dã khác

H

Of course, not all farmers will be able to implement all of these practices	Tất nhiên, không phải tất cả những người nông dân có thể áp dụng các phương pháp này
For some small-scale farms, native bees may indeed be all that’s needed	Đối với một số trang trại quy mô nhỏ, ong bản địa thực sự có thể là tất cả những gì cần thiết
And researchers are suggesting a shift to a kind of polyglot agricultural system	Và các nhà nghiên cứu đang đề xuất một sự chuyển đổi sang một hệ thống nông nghiệp đa dạng
For larger operations, a suite of managed bees—with honeybees filling the generalist role and other, native bees pollinating specific crops—could be augmented by free pollination services from resurgent wild pollinators	Đối với các hoạt động lớn hơn, một bộ ong quản lý – với ong mật đảm nhiệm vai trò chung và vai trò khác, những con ong bản địa thụ phấn cho các loại cây trồng cụ thể – có thể được tăng thêm bằng những sự giúp đỡ thụ phấn miễn phí từ các loài thụ phấn tự nhiên hồi phục
In other words, they’re saying, we still have an opportunity to replace a risky monoculture with something diverse, resilient, and robust	Nói cách khác, họ nói, chúng ta vẫn còn cơ hội để thay thế sự độc canh rủi ro bằng những thứ đa dạng, linh hoạt và mạnh mẽ

Translated by Chi Nguyễn

Thực phẩm tươi sống và đông lạnh = Fresh vs Frozen Food

Fresh vs Frozen Food

With the advent of freezers, we're able to keep our food lasting longer than ever before.

But is there a difference between fresh and frozen produce in terms of nutrition?

Which should you be eating?

Your instinct may be to shout out, "Of course fresh food is better!"

"It's fresh!"

And you may be right, but it's highly dependent on the circumstances.

In many instances, the food you take off the shelf in a grocery store has been harvested under-ripe to avoid damage during travel time.

This means it hasn't yet reached its peak nutrition.

Furthermore, the minute it was picked, its nutritional content began to deteriorate.

The food is then loaded on a truck, boat or plane, travels for days, and waits on a shelf for you to choose it.

Afterwards, it may sit in your fridge for a few more days before being eaten.

Over this period of potentially weeks, the food may lose up to 50 percent of its nutritional value.

Frozen foods, on the other hand, are picked when they're ripe and frozen immediately.

And while the quick freeze process does affect some of the vitamin content, it essentially freezes, or locks, most of the nutrients in place.

Next to the fresh produce that has been sitting around for weeks, there's no doubt that frozen foods can contain more nutrition.

Particularly during the month that local produce is not in season and travelling far distances.

In a series of studies, after three days of storage, frozen broccoli had higher levels of Vitamin C and Beta-Carotene, frozen blueberries were much higher in polyphenols and anthocyanins, and frozen sprouts scored higher on all nutrient measurements.

Of course, if you pick a fresh vegetable from your garden, or get it from a local farmer's market, and eat it that date, nothing can quite compare to both the nutrition and the taste.

But, unless you're able to shop every few days, frozen produce can be a great nutritionally comparable alternative.

Like our whiteboard drawings and looking to free your creative side?

Check our friends at UpDesk, who have created these amazing high adjustable whiteboard desks, which we now proudly use.

Jot down ideas when they hit you or just doodle on your desk.

And if you watched our video on sitting down, you know how important it is to be standing more often.

These things are seriously awesome and they're offering our viewers $50 off any size and model of UpDesk.

Check them out at UpDesk.com and use the promocode "UPDESKASAP"... and subscribe for more weekly science videos!

CNN Student News 201804 15_Astronomers Discover 7 Earth-Sized Planets

April 15, 2018

Astronomers Discover 7 Earth-Sized Planets 

THỨ SÁU NGÀY 13: paraskevidekatriaphobia

THỨ SÁU NGÀY 13: PARASKEVIDEKATRIAPHOBIA

 Theo quan niệm của người phương Tây thì thứ 6 là ngày xấu nhất trong tuần và ngày 13 là ngày xấu nhất trong tháng, vì vậy nên khi hai điều đó kết hợp với nhau, thứ 6 ngày 13 đã tạo nên một nỗi sợ hãi lớn. Người ta thậm chí còn đặt hẳn cho hội chứng sợ thứ 6 ngày 13 một cái tên, đó là "paraskevidekatriaphobia", trong đó "paraskevi" là thứ 6, "dekatria" là số 13 và "phobia" là nỗi sợ hãi (theo tiếng Hy Lạp).

Bằng toán học, người ta đã chứng minh được rằng một năm bất kì có ít nhất một thứ 6 ngày 13 và nhiều nhất là ba ngày. Một năm có ba thứ 6 ngày 13 khi và chỉ khi ngày đầu năm là thứ 5 (đối với năm không nhuận) hoặc Chủ nhật (đối với năm nhuận).

Từ thời cổ đại, trong nhiều nền văn hóa, người ta đã coi con số 13 là một con số đem đến xui xẻo và chết chóc. Việc người ta “kì thị” con số này thể hiện ở rất nhiều việc như những tòa cao ốc không có tầng 13, các bệnh viện không có phòng số 13, các sân bay không có cổng đón khách số 13, trên các máy bay không có ghế ngồi số 13, ca bin số 13 cũng không xuất hiện trên tàu thủy. Một lý do được đưa ra để lý giải cho điều này là việc số 13 đứng ngay sau số 12, một con số được coi là đẹp và hoàn hảo. Vì vậy mà chúng ta có 12 tháng trong năm, 12 cung hoàng đạo, 12 con giáp, 12 vị thần của Olympus, 12 sứ mệnh của Hercules, 12 tông đồ của Jesus…

Ngày thứ 6 cũng “chịu tiếng xấu” khi xuất hiện trong rất nhiều truyền thuyết. Adam và Eve bị đuổi khỏi vườn địa đàng vào ngày thứ 6, sau khi nếm thử Trái Cấm. Trận Đại hồng thủy Chúa dùng để trừng phạt loài người xảy ra vào thứ 6, ngôi đền của Solomon bị hủy diệt vào ngày thứ 6, và không thể không kể đến, ngày Chúa Jesus bị đóng đinh vào cây thánh giá cũng chính là ngày thứ 6.

Tuy nhiên, liệu có phải nỗi sợ này chỉ là một sự mê tín dị đoan vô căn cứ hay đó là một điều bí ẩn mà khoa học chưa thể tìm ra lời giải đáp thích đáng? Dù câu trả lời là gì đi nữa thì trong thực tế, không ít những câu chuyện, những con số đã được ghi chép lại về sự xui xẻo của thứ 6 ngày 13, khiến cho người ta không khỏi lo ngại.

Hãy cùng điểm lại một vài sự kiện liên quan đến thứ 6 ngày 13 nhé!

13/10/1307

Vua Philip đệ IV của Pháp sai binh lính bắt hàng nghìn thầy tu từng chiến đấu trong thời kỳ Thập tự chinh vì tội thực hiện những hành động trái pháp luật. Không có bất kỳ tội danh nào được chứng minh, song vài trăm người buộc phải nhận tội do bị bức cung. Hơn 100 người đã chết vì bị tra tấn và hành quyết.

13/8/1521

Quân đội Tây Ban Nha tiêu diệt đế chế Aztec, đổi tên thủ đô Tenochtitlán của đế chế suy vong thành Mexico City

Thứ 6 ngày 13 là ngày đánh dấu sự kết thúc của đế chế huy hoàng Aztec.

13/9/1940

5 quả bom của phát xít Đức rơi trúng cung điện Buckingham và phá hủy nhà thờ trong cung điện.

13/7/1951

Một trận hồng thủy đã cướp đi mạng sống của 24 người, hủy hoại hơn 2 triệu hecta đất ở Kansas, gây thiệt hại đến 760 triệu USD.

13/6/1952

Thống đốc bang Massachusetts, ông Kyle McArthur đã ra lệnh cấm tất cả ô tô cá nhân lưu thông trong thứ 6 ngày 13/6/1952. Lệnh cấm này của thống đốc buộc người dân phải sử dụng các phương tiện giao thông công cộng. Hậu quả là 9 chiếc xe buýt đâm vào nhau ở thành phố Boston. Tất cả xe buýt gặp nạn đều quá tải vì chở nhiều hành khách.

13/3/1964

Trận động đất lớn nhất trong lịch sử của Bắc Mỹ xảy ra vào 13/3/1964, cướp đi mạng sống của 131 người gần Prince William Sound.

13/11/1970

Một cơn bão lớn tại Nam Á giết chết khoảng 300.000 người ở Chittagong, Bangladesh. Những trận lũ lụt do bão gây nên cũng khiến khoảng 1 triệu người ở vùng châu thổ sông Hằng mất mạng.

13/7/1987

Một cơn lốc vòi rồng mạnh đã càn quét Edmonton, Alberta, giết chết 27 người và làm bị thương ít nhất 300 người

13/1/1989

Virus mang tên “Thứ 6 ngày 13” tấn công vài trăm máy tính của hãng IBM trên lãnh thổ nước Anh, phá hủy các file chương trình. Dư luận thế giới hoang mang bởi vào thời điểm đó người ta chưa từng chứng kiến việc virus máy tính tấn công trên diện rộng.

13/3/1992

Một trận động đất cướp đi sinh mạng của gần 2.000 người và đánh sập nơi cư ngụ của 50.000 người khác ở Thổ Nhĩ Kỳ.

Ngoài một số sự kiện nổi bật như trên, cũng có nhiều quốc gia trên thế giới đã ghi nhận lượng tai nạn tăng đột biến một cách bất thường vào thứ 6 ngày 13. Liệu những điều này có một căn cứ khoa học xác đáng nào hay không, có vẻ đó là một câu hỏi vẫn còn đang để ngỏ. Nhưng thứ 6 ngày 13 vẫn tiếp tục mang đến nỗi lo ngại cho rất nhiều người trên thế giới, đồng thời cũng là chủ đề được yêu thích trong rất nhiều bộ phim và tiểu thuyết nổi tiếng.

http://lichvansu.wap.vn/

Vì sao thứ 6 ngày 13 lại được coi là "ngày thiếu may mắn" ở nhiều nước trên thế giới?

 Thực tế cho thấy nỗi sợ thứ 6 ngày 13 liên quan đến những kinh nghiệm cá nhân nhiều hơn là những lý thuyết khoa học được chứng minh.

Nỗi ám ảnh của mọi người về thứ 6 ngày 13 đã được gọi là paraskavedekatriaphobia, một câu bắt nguồn từ những từ móc nối vào nhau của người Hy Lạp: Παρασκευή, δεκατρείς và φοβία, nghĩa là "Thứ Sáu, số thứ tự thứ 13, sự sợ hãi của từng người". Đánh vần xen kẽ nhau các từ nói trên có thể tổ hợp thành các từ paraskevodekatriaphobia, paraskevidekatriaphobia hay friggatriskaidekaphobia. Đây là một hình thái đặc biệt của triskaidekaphobia (nỗi ám ảnh về con số thứ 13).

Theo các nhà sử học, con số 13 được coi là một "trường hợp đặc biệt" từ những năm 1780 TCN khi mà trong bộ luật Hammurabi nổi tiếng của người Babylon không hề có điều luật thứ 13. Ngoài ra, rất nhiều các khái niệm từ thời cổ đại chỉ được phân loại trong 12 cá thể khác nhau. Ví dụ như 12 cung hoàng đạo, 12 tháng trong 1 năm, 12 giờ trong 1 ngày, 12 vị thần Hy Lạp, 12 tông đồ của Jesus, anh hùng Hercules lập 12 chiến công hay 12 bộ tộc cổ đại của người Israel. Theo một cách nói cụ thể, số 13 là khái niệm vượt ra khỏi những quy tắc thông thường của con người.

12 cung hoàng đạo thường thấy.

Ngoài ra, theo thần thoại Bắc Âu, con số 13 bắt nguồn từ việc vị thần xảo trá Loki đã bí mật hợp tác với thần bóng tối Hoder để ám sát vị thần của hạnh phúc Balder trong một bữa tiệc tại thiên đường Valhalla. Lúc đó, chỉ có 12 vị thân được mời tham dự tiệc, Loki cũng đến dự với tư cách "khách không mời mà đến". Ngay sau khi Balder chết, cả Trái Đất chìm trong bóng tối và tang tóc. Đó là một ngày đen đủi, bất hạnh. Nỗi sợ con số 13 thể hiện rõ trong thế giới hiện đại ngày nay. Hơn 80% các toà nhà cao tầng không có tầng 13. Nhiều sân bay bỏ qua cổng thứ 13. Bệnh viện, khách sạn thường xuyên không có phòng 13.

Vậy còn ngày thứ 6? Tại sao nó lại đi kèm với con số 13 để tạo ra "cặp đôi hoàn cảnh" về khái niệm may rủi trong quan niệm của nhiều người? Các nhà nghiên cứu đã tìm hiểu kỹ về Kinh thánh của đạo Thiên chúa và họ phát hiển ra ngày Eva đưa cho Adam ăn trái cấm tại Vườn địa đàng là vào ngày thứ 6, sự việc này đã khiến họ bị trục xuất khỏi đó. Các tín đồ cảu đạo Thiên chúa , luôn coi thứ 6 ngày 13 được coi là ngày tội lỗi bi lịch; bởi đó là ngày Jesus bị tông đồ thứ 13, Judas phản bội chỉ vì 13 đồng bạc và bản thân Jesus cũng bị đóng đinh lên cây thánh giá đúng vào thứ 6 ngày 13.

Mặc dù vậy, vẫn có những nỗ lực chúng minh con số 13 và ngày thứ 6 chỉ là những phạm trù bình thường nhưng nhiều thứ khác. Vào những năm 1880, một nhóm bao gồm những người có tiếng nói của cộng đồng cư dân thành phố New York đã thành lập một câu lạc bộ có tên là Câu lạc bộ 13, với Đại úy William Fowler - cựu chiến binh thời Nội chiến Hoa Kỳ - làm chủ tọa. Bản thân Fowler cũng là một người có cuộc đời gắn liền với nhiều số 13 như ông tham gia 13 trận đánh lớn hay ông giải ngũ vào ngày 13/8/1863, mặc dù vậy Fowler tin rằng con số này không liên quan gì đến vận mệnh của mỗi người.

William Fowler - người sáng lập Câu lạc bộ 13.

Theo luật của câu lạc bộ, mỗi buổi họp sẽ được tổ chức vào ngày 13 hàng tháng và các hội viên sẽ phải ngồi theo bàn với số lượng 13 người/một bàn. Ngay sau khi thành lập, Fowler đã phải nghe những lời xì xào về việc 1 trong số 13 người ngồi trong 1 bàn sẽ chết trong năm đó hay nếu câu lạc bộ gặp mặt vào thứ 6 ngày 13 thì sẽ xảy ra một tai họa khủng khiếp. Cứ như thế, một buổi họp đã diễn ra đúng vào cái ngày mà nhiều người cho rằng luôn đem lại xui xẻo - thứ 6 ngày 13/1/1881 - thậm chí, buổi họp còn tổ chức bên trong căn phòng số 13 của quán Knickerbocker Cottage lúc đó nằm tại số 456, Đại lộ 6. Nhưng kết thúc buổi họp mà không hề có chuyện gì xảy ra cả, danh tiếng Câu lạc bộ 13 ngày càng tăng và nó trở thành một trong những câu lạc bộ nổi tiếng nhất trong lịch sử New York. Tính đến năm 1887, số người tham dự đã vượt qua con số 500 trước khi đóng cửa vào năm 1940.

Thực tế cho thấy nỗi sợ thứ 6 ngày 13 liên quan đến những kinh nghiệm cá nhân nhiều hơn là những lý thuyết khoa học được chứng minh. Người ta học được từ thuở bé rằng thứ 6 ngày 13 là ngày đen đủi, vì bất kì lí do gì, và tìm kiếm lí do để giải thích rằng những câu chuyện là đúng. Lí do đưa ra tất nhiên là không thuyết phục. Nếu bạn bị đụng xe vào thứ 6 ngày 13, mất ví, hoặc làm đổ cà phê, có lẽ bạn sẽ có ác cảm về ngày đó. Nhưng nếu bạn nghĩ về nó, thì những việc không may, dù lớn hay nhỏ, luôn xảy ra trong cuộc sống. Nếu bạn cố tìm ra những điều xui xẻo vào thứ 6 ngày 13 chắc bạn sẽ tìm ra một vài trường hợp.

Tham khảo History, NationalGeographic

Những truyền thuyết đáng sợ về thứ 6 ngày 13

(ĐSPL) – Những câu chuyện đáng sợ về thứ 6 ngày 13 có thể là sự trùng hợp ngẫu nhiên nhưng nó đã lưu truyền từ hàng trăm năm qua, đem đến nỗi sợ hãi của con người.

Vậy thứ 6 ngày 13 là ngày gì? Thứ 6 ngày 13 luôn luôn được mọi người nhắc đến như là một ngày xui xẻo nhất trong năm, phần lớn chúng ta đều rất sợ và cố gắng né tránh ngày này. Một số người không biết có phải do mê tín hay không mà cứ đến thứ 6 ngày 13 là họ sợ ra đường và kiêng đủ thứ linh tinh.

Thứ 6 ngày 13 luôn được coi là ngày xui xẻo nhất trong năm.

Theo quan niệm của người phương Tây thì thứ 6 là ngày xấu nhất trong tuần còn ngày 13 là ngày xấu nhất trong tháng, vì vậy khi hai điều đó kết hợp với nhau, thứ 6 ngày 13 đã tạo nên một nỗi sợ hãi lớn. Người ta thậm chí còn đặt hẳn cho hội chứng sợ thứ 6 ngày 13 một cái tên, đó là "paraskevidekatriaphobia", trong đó "paraskevi" là thứ 6, "dekatria" là số 13 và "phobia" là nỗi sợ hãi (theo tiếng Hy Lạp).

Truyền thuyết về thứ 6 ngày 13

Từ thời cổ đại, trong nhiều nền văn hóa, người ta đã coi con số 13 là một con số đem đến xui xẻo và chết chóc. Việc người ta “kì thị” con số này thể hiện ở rất nhiều việc như những tòa cao ốc không có tầng 13, các bệnh viện không có phòng số 13, các sân bay không có cổng đón khách số 13, trên các máy bay không có ghế ngồi số 13, ca bin số 13 cũng không xuất hiện trên tàu thủy. Một lý do được đưa ra để lý giải cho điều này là việc số 13 đứng ngay sau số 12, một con số được coi là đẹp và hoàn hảo. Vì vậy mà chúng ta có 12 tháng trong năm, 12 cung hoàng đạo, 12 con giáp, 12 vị thần của Olympus, 12 sứ mệnh của Hercules, 12 tông đồ của Jesus…
Ngày thứ 6 cũng “chịu tiếng xấu” khi xuất hiện trong rất nhiều truyền thuyết. Adam và Eve bị đuổi khỏi vườn địa đàng vào ngày thứ 6, sau khi nếm thử Trái Cấm. Trận Đại hồng thủy Chúa dùng để trừng phạt loài người xảy ra vào thứ 6, ngôi đền của Solomon bị hủy diệt vào ngày thứ 6, và không thể không kể đến, ngày Chúa Jesus bị đóng đinh vào cây thánh giá cũng chính là ngày thứ 6.

Thủy thủ là những người cực kì mê tín trong vấn đề này, họ thường không ra khơi vào ngày thứ Sáu. Theo một số các truyền thuyết hư cấu, Hải quân Hoàng gia Anh đã đưa một chiếc thuyền (có tên H.M.S Thứ Sáu) vào hoạt động vào năm những năm 1800 để trấn an sự sợ hãi. Hải quân đã chọn ra khơi vào ngày thứ Sáu, khai trương chiếc thuyền vào ngày thứ Sáu, và thậm chí chọn cả vị thuyền trưởng tên là Jame's Friday để điều hành con tàu. Sau đó, vào một sáng thứ Sáu, con tàu khởi hành chuyến đi đầu tiên của nó... và mất tích mãi mãi.

Một số các bằng chứng về con số 13 liên hệ với văn hoá cổ Bắc Âu. Trong thần thoại Bắc Âu, người anh hùng Balder đã bị chúa Loki - người đã lẻn vào bữa tiệc có 12 người, làm con số tăng lên 13 - giết trong bữa đại tiệc. Theo Dossey, tác giả cuốn Holiday Folklore, Phobias and Fun: "Balder chết và cả Trái Đất chìm trong bóng tối và tang tóc. Đó là một ngày đen đủi, bất hạnh." Câu chuyện này, cùng với Bữa Ăn Tối Cuối Cùng, dẫn đến một niềm tin vào con số 13 đen đủi: Bạn không bao giờ nên ngồi vào bữa ăn có 13 người.

Một truyền thuyết khác là câu chuyện về thứ Sáu ngày 13 tồi tệ xảy ra vào thời Trung Cổ. Vào thứ Sáu ngày 13 năm 1306, Vua King của Pháp đã tống giam những Hiệp sỹ được tôn kính Templar và tra tấn họ, đánh dấu cho ngày của Quỷ dữ.

Tàu con thoi Apollo 13 của trung tâm vũ trụ NASA cất cánh vào lúc 13 giờ 13 phút và phát nổ vào ngày 13 tháng 4…Một dấu hiệu xui xẻo nữa vào ngày 13.

Vào ngày 13 tháng 3 năm 1992 ở Thổ Nhĩ Kì đã xảy ra một trân động đất lớn đã lấy đi sinh mạng của hơn 2000 người và có khoảng 50.000 người đã mất nhà cửa. Đây được coi là một thiên tai mang đến thiệt hại nặng nề nhất của Thổ Nhĩ Kì trong những thập kỉ qua .

Ngày 13 tháng 10 năm 1972 một chiếc máy bay đã rơi ở vùng Andes và những hành khách còn sống sót đã kể lại: họ đã phải ăn thịt người. Hay nói cách khác là họ đã phải ăn thịt những hành khách đã chết, để tồn tại trước khi được giải cứu 2 tháng sau đó.

Lý giải khoa học thứ 6 ngày 13

Nghiên cứu của các nhà khoa học thuộc ĐH Connecticut ở New London cho rằng, chính sự tin tưởng quá mức dẫn tới mê tín trong niềm tin từ thời xưa mà nhiều người đã dần phát triển một nỗi sợ "mặc định" về nỗi sợ hãi mang tên thứ 6 ngày 13.

Giáo sư tâm lý học Stuart Vyse thuộc trường ĐH Connecticut nhận định: "Nếu không ai nói với chúng ta về những điều mê tín, cấm kỵ tiêu cực trong thứ 6 ngày 13, hẳn nhiều người không cảm thấy lo lắng và vẫn làm tốt mọi việc như ngày thường. Không những thế, nỗi sợ hãi này còn được đưa vào các bộ phim, nhiều cuốn sách, câu chuyện... nên càng khiến cho nỗi ám ảnh đó thêm mạnh mẽ".

Nhà nghiên cứu Rebecca Borah thuộc ĐH Cincinnati (Mỹ) cũng nhận định: "Chính sự mê tín trong suốt nhiều thế kỷ qua đã khiến con người tạo thành một thói quen sợ hãi. Hiện tại, chúng ta vẫn tiếp tục thừa nhận, tin vào sự đen đủi sẽ xảy đến vào thứ 6 ngày 13. Chính thói quen, nếp suy nghĩ đó đã khiến cho sự sợ hãi về thứ 6 ngày 13 tồn tại trong tâm trí mỗi người, khiến chúng ngày một bền vững".

Như vây, theo lý giải của các nhà khoa học, chính nỗi sợ bên trong mỗi con người đã khiến cho chúng ta cảm thấy lo lắng hơn khi ngày này đến.

Nguồn: http://www.doisongphapluat.com

CNN Student News 201804 14_How UPS is testing unmanned vehicles as a way to deliver packages

CNN 10 - April 14, 2018 - How UPS is testing unmanned vehicles as a way to deliver packages

CNN Student News 201804 13_International Military Action May Be Ahead in Syria

 Các hoạt động quân sự quốc tế có thể sắp diễn ra ở Syria

International Military Action May Be Ahead in Syria; How A Trade War Could Affect U.S. Consumers; The Psychographics of Facebook

CARL AZUZ, CNN 10 ANCHOR: Roses are red, violets are blue, Fridays are awesome! And I`m Carl Azuz.

We`re happy to have you watching CNN 10 today.

Our show begins with a pair of headlines. The first from Capitol Hill in Washington, D.C., where CIA Director Mike Pompeo appeared before the Senate Foreign Relations Committee yesterday. Pompeo is U.S. President Donald Trump`s nominee to be the next secretary of state. If confirmed, he`d be America`s 70th secretary of state, responsible for advising the president on foreign affairs. 

In his opening remarks, Pompeo indicated his priorities would be taking a hard line on Russia and Iran, avoiding past mistakes with North Korea and rebuilding the U.S. State Department. 

But it`s not certain whether the Senate will confirm Pompeo to the State Department job. He needs Senate approval to get it. And one Republican and some Democrats on the committee he spoke to yesterday are expected to oppose his nomination. We`ll keep you posted on that process.

Next, we`re crossing the Atlantic and Mediterranean to bring you an update on events concerning Syria. The Middle Eastern country is in the midst of a years-long civil war. Other nations, including Russia, Iran and the U.S. have been involved. And America and its allies look like they`re getting ready to take some sort of action there. 

French President Emmanuel Macron says that he has proof that the Syrian government used a chemical weapon in a recent attack. That`s illegal under international law. 

And earlier this week, President Trump seemed to suggest that military action by the U.S. would be taken soon. 

Syrian President Bashar al-Assad has denied using chemical weapons and says any international force against his country would threaten security and peace. Russia, an ally of Syria, has called for a U.N. Security Council on Friday to discuss this issue.

From the civil war in Syria, we`re explaining a possible trade war between the U.S. and China -- or is it all over before it could begin?

Earlier this week, Chinese President Xi Jinping said his nation would strengthen intellectual property rights, increase foreign access to China`s markets and significantly lower tariffs or taxes on imported cars. These are all things that President Trump wants China to do. The American leader says he`s thankful for the Chinese leader`s words and now, it`s possible that the back-and-forth tariffs between the two nations would come to a stop.

But what if they don`t? What if actions don`t follow words and the two countries continue ramping up tariffs instead of holding back on them? How could a potential trade war affect every day Americans?

(BEGIN VIDEOTAPE)

VANESSA YURKEVICH, CNN MONEY CORRESPONDENT: People are freaking out about a trade war with China. But why? 

Well, the U.S. imports more products from China than any other country in the world, $505 billion worth of goods in 2017, while only sending $130 billion worth of products to China. This creates a gap of $370 billion, a large part of the trade deficit with China. 

In the time I`ve been talking, did you notice all the products in the room that are made in China have disappeared? Now, a trade war with China doesn`t mean we`d stop importing these Chinese goods, but it does go to show just how much we depend on them. 

Let`s rewind in case you missed it. For example, this TV. The U.S. imports $146 billion worth of electrical machinery and equipment. The most of anything we import from China. This includes remotes, laptops and cellphones.

Also, sneakers. We import $1.4 billion worth a year. And these umbrellas, the U.S. imported $113 million worth in 2017, and China happens to be the world`s largest supplier of umbrellas. And the list goes on.

One thing we export a lot of is playing cards, but the cards stack we print in is from -- you guessed it -- China. There`s no tariff, but we still 

spent $120 million importing card stack last year.

So, while these products aren`t going anywhere, they could have some stiff tariffs on them, which means our lives could get a little more expensive.

(END VIDEOTAPE)

AZUZ: Next, we`ve talked a lot about Facebook lately, including how its CEO testified this week on Capitol Hill about a data breach that might have shared the personal information of 87 million users without their knowledge. This was in violation of Facebook`s rules.

But this story is about the information that companies gather that doesn`t break Facebook`s rules. It`s been said you can tell a lot about people by the company they keep or the shoes they wear. A group of British researchers said that companies can tell whether people are black or white, how they vote, whether they`ve used drugs, in some cases if their parents are divorced, and that they can figure all this out just by looking at Facebook likes.

The study suggests that by clicking a thumps up on a post, users can reveal far more about themselves than many of them imagined.

(BEGIN VIDEOTAPE)

DR. SANJAY GUPTA, CNN CHIEF MEDICAL CORRRESPONDENT (voice-over): This 2013 study by big data scientist Michal Kosinski and others found you can learn a lot about someone from how smart they are to how satisfied they are, even if they`re more likely to be outgoing and active or shy and reserved, just be looking at what they like on Facebook.

Timothy Summers, who was not involved in these studies, is a professor at the University of Maryland`s College of Information Studies.

PROF. TIMOTHY SUMMERS, PROFESSOR, UNIVERSITY OF MARYLAND: Facebook is a really amazing place to give data and not really think about the data you`re giving because you`re just sharing it with family and friends, right? But you`re actually sharing it with every company that utilizes Facebook.

GUPTA: And those companies can predict someone`s personality better than a coworker with just 10 likes, better than a friend or roommate with 70 likes, better than a parent or sibling with 150 likes. Once they know 300 of your likes, big data knows you better than your spouse and it can accurately pick your political party 85 percent of the time. After that, it`s all about tweaking your thinking.

(on camera): So you`re saying you could take somebody who may have a had a certain worldview -- 

SUMMERS: Yes.

GUPTA: -- and a certain personality type, and actually persuade them -- 

SUMMERS: Yes.

GUPTA: -- to think differently about a candidate or an issue.

SUMMERS: Absolutely, absolutely. With the right imagery and the right content, context, and nuance, and with the right social media campaign and Internet marketing campaign you can get just about anyone to click on just about anything.

GUPTA (voice-over): And once they click, they`re subjected to a micro- targeted whisper campaign -- a digital version of the Old Town Square.

SUMMERS: And then they say, huh, this is interesting. Tell me more about this, and then you show them some more. And the more and more they`re willing to go down that rabbit hole, the more and more influenced they are.

GUPTA (on camera): Are there some people who are just going to be more persuadable if you will than others?

SUMMERS: Absolutely, and that`s what -- that`s where the psychographics comes in.

GUPTA (voice-over): Psychographics -- it`s the study and classification of people according to their attitudes, aspirations, and other psychological criteria. 

The number one way to profile someone is to figure out how they score on the so-called big five personality traits -- openness, conscientiousness, 

extraversion, agreeableness, and neuroticism -- OCEAN.

(on camera): They collect this data on me and they all right, now we know enough about Sanjay to say this is who is and this is how we can influence him. Is it so insidious that I don`t even recognize that it`s happening?

SUMMERS: You don`t even realize it`s happening.

GUPTA (voice-over): Dr. Sanjay Gupta, CNN, reporting.

(END VIDEOTAPE)

AZUZ: Our last story today involves a gorilla, so we can`t technically call this a case of monkey see, monkey do. Gorillas are apes. But if imitation is the most sincere form of flattery, this trainer at Busch Gardens in Florida should feel pretty good. Rachel Hale regularly works 

with gorillas and chimps and the 12-year-old ape named Bolingo loves to play copycat. The park says working with animals like this builds positive relationships with them. 

So, maybe you can`t say the animal is monkeying around, but could you say he goes bananas for it? The crowd sure does. It`s great to see gorillas in the midst of trainers. You`ve got to be impressed with his anthropoise. It`s not every day you chimpanzee something that proves so well, gorillas are the genus of primates.

I`m Carl Azuz. CNN 10 hopes you have a gorilla good weekend.

VOA_Gừng giúp giảm thành phần gây ung thư có trong những trái ớt

Cancer-causing Ingredient in Chili Peppers Soothed by Ginger

Gừng giúp giảm thành phần gây ung thư có trong những trái ớt

A worker holds harvested chilies at a plantation in Pasir Datar Indah village near Sukabumi, Indonesia's West Java province, Aug. 6, 2015.

Cancer-causing Ingredient in Chili Peppers Soothed by Ginger	Gừng giúp giảm thành phần gây ung thư có trong những trái ớt
It’s widely thought that ginger has health benefits — one of which may be to protect against an ingredient in chili peppers that has been linked to stomach cancer. Both ginger and chili peppers are commonly used in Asian cuisine.	Người ta thường cho rằng gừng có nhiều lợi ích cho sức khỏe - một trong số đó là nó có thể kháng lại một thành phần dẫn đến ung thư dạ dày trong những trái ớt. Cả gừng và ớt  thường được sử dụng trong ẩm thực châu Á.
Chili peppers get their kick from capsaicin, which some research suggests also has plenty of health benefits. But a diet rich in capsaicin has also been linked to stomach cancer.	Những trái ớt này đã gây bất ngờ bởi chất capsaicin, chất mà một số nghiên cứu cũng cho rằng có rất nhiều lợi ích sức khỏe. Tuy nhiên, một chế độ ăn uống giàu capsaicin cũng dẫn đến ung thư dạ dày.
Now, new research shows that one compound in ginger appears to offset the negative health effects of the chili pepper ingredient, and that used together, the two compounds might actually inhibit cancer growth.	Hiện nay, một nghiên cứu mới đã chỉ ra rằng một hợp chất có trong gừng dường như có thể trung hòa các tác hại tiêu cực của thành phần có trong ớt đối với sức khỏe, và khi được sử dụng với nhau, hai hợp chất này thực sự có thể ức chế sự phát triển ung thư.
Researchers at Pharmacy College of Henan University in China conducted a study with mice prone to lung cancer. Over the course of several weeks, they fed the mice either capsaicin or 6-gingerol or both.	Các nhà nghiên cứu tại Đại học Dược thuộc Đại học Hà Nam tại Trung Quốc đã tiến hành một nghiên cứu trên chuột dễ bị ung thư phổi. Trong suốt vài tuần, họ cho những con chuột ăn capsaicin hoặc gingerol 6 hoặc cả hai chất này.

All of the mice that only received capsaicin developed lung tumors, while half of the mice that received the ginger ingredient did. But only 20 percent of the rodents in the group given both ingredients developed lung cancer. The Chinese researchers have found that the ginger compound, 6-gingergol, appears to counteract the negative effect of capsaicin by binding to the same cellular receptor that promotes tumor growth. The study was published in the American Chemical Society’s Journal of Agricultural and Food Chemistry. So the next time you cook a spicy meal with chili peppers, it might be a good idea to add a bit of ginger to your dish.

Tất cả các con chuột chỉ nhận được capsaicin phát triển khối u phổi, trong khi một nửa số chuột nhận được thành phần gừng đã làm. Nhưng chỉ có 20% loài gặm nhấm trong nhóm cho cả hai thành phần phát triển ung thư phổi. Các nhà nghiên cứu Trung Quốc đã phát hiện ra rằng hợp chất gừng, 6-gingergol, dường như để chống lại tác động tiêu cực của capsaicin bằng cách liên kết với cùng một thụ thể tế bào kích thích sự phát triển khối u. Nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Hóa học Nông nghiệp và Thực phẩm của Hiệp hội Hóa học Hoa Kỳ. Vì vậy, lần tiếp theo bạn nấu một bữa ăn cay với ớt, bạn nên thêm một chút gừng vào món ăn của bạn.

source: http://www.voanews.com/a/cancer-causing-ingredient-chili-peppers-soothed-ginger/3500589.html